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西紅柿軟的好還是硬的好?

來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By胡光帥 2020-12-10 09:15:01 瀏覽(86)

西紅柿的挑選一是看顏色,顏色粉的不是很酸,顏色黃的偏酸。當然都是在成熟的前提下。其次,要看形狀,不要挑有棱有面的,要挑圓的,圓的皮薄肉厚還很面,有楞的只是皮厚,口感不好。再就是看蒂,就是芭的地方一定要小,如果是自然成熟不是催熟,發青綠色的更好吃。

如果是自然成熟的軟 要比硬的適合做湯或生吃! 炒菜的話還是選擇比較硬的好!苔軟了容易下汁 會影響到菜的色澤和外觀!


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行業分類:不限 | 核心內容:西紅柿
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