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豬肉,牛肉,雞肉中脂肪含量最少的是哪一個?

來源:食品飲料網 食品飲料百科知識 | By胡光帥 2020-12-15 09:09:08 瀏覽(76)

豬肉,牛肉,雞肉中脂肪含量最少的是雞肉。

1、這里說的雞肉,是指去皮的雞肉,因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質,卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。

2、瘦豬肉含蛋白質較高,每百克可高達29克,每百克豬肉脂肪含量為6克, 但是一般的帶點肥肉的豬肉脂肪含高達37%。

3、每100克牛肉脂肪含量:2.3克,牛肉的營養價值僅次于兔肉,也是適合于胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上,牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。


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行業分類:食品 | 核心內容:脂肪含量最少
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